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令人無法抗拒的味道.....潘朵拉葡萄紅酒來囉!...

之前在電視上看到吳淡如代言的潘朵拉紅酒廣告,

就深深吸引我的注意了!好想也來喝一口看看!!

令我印象最深刻的就是吳淡如在廣告裡的那句...

「打開潘朵拉,你會愛上她!」

~~~~這是什麼樣的感覺???

好想體驗一下喔!

 

 

這次能受潘朵拉紅酒廠商邀請~真是太幸運啦!

潘朵拉葡萄紅酒

真的有股莫名的興奮 ...

這又勾起我那不安份的味蕾了....

 

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開始準備體驗囉!!!

這次的品酒Mandy跟皓爸兩人都搶著要先體驗....

所以決定猜拳決定勝負

...

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最後....Mandy竟然輸了...嗚嗚嗚

所以接下來的主角是皓爸來體驗! ~~~(我不要啦!)

  

皓爸喜歡喝起來有冰涼的感覺

所以有事先把潘朵拉葡萄紅酒放在冰箱裡冷藏

 

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開始準備品嚐~試喝前準備(醒酒)

 

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1.觀其色澤~

注意是否有雜質、顏色

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2.聞酒香~

試喝前不忘先來聞一下潘朵拉葡萄紅酒的氣味,要聞紅酒的香氣前,可先搖一下,讓紅酒與空氣接觸,紅酒充份的氧化後,濃郁的香味就會流露出來囉!

若是選在用餐時慢慢品嚐,紅酒接觸空氣的時間越長,在用餐前、中、後,都能夠讓你體驗不同的味道呢!

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3.品嚐~~

開始試飲時,淺淺的一小口,含在嘴裡,用舌尖將酒液推向口腔四周,請記得~要小口小口的品嚐

不要一口氣喝下肚....這樣就不能體會到紅酒的美味了><

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 喝一口紅酒,先讓紅酒在口腔裡多停留一會,

讓舌頭上的味蕾與紅酒交會一下,讓所有的感官神經充份體驗。b4.JPG 

 

 

 

法國紅酒知識:
[一]首先,好的紅酒先從外觀上看,色調會有如紅寶石般的剔透,不能有太多沉澱物在裡面,其沉澱物多為葡萄的渣渣,不好。
[二]其次,好紅酒入杯後慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯。
[三]紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已經開始品紅酒了。
[四]紅酒入口後,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味。
[五]再用舌頭把紅酒擠向口的二側,用舌頭的二側品味,這時候,酒的味道就更能顯露 。

 

 

 

 

心得...                         

    潘朵拉葡萄紅酒酒精濃精度為12%,算是老少咸宜的飲品了!之前蠻害怕喝到有酒精的飲品,因為不喜歡那種強烈澀澀、苦苦的感覺!這次因為收到好友送來的禮物,再加上先前看過吳淡如的代言,心中充滿了好奇與興奮驅使著我去品嘗它。尤其是開瓶後,隨之撲鼻而來的香味,聞起來氣味濃郁、優雅、神秘而有個性,喝了潘朵拉後,更讓人眼睛為之一亮,有著驚喜的感覺!葡萄紅酒順著喉嚨流下,微甜、微澀,冰冰涼涼的非常潤喉,從沒想像過葡萄紅酒也能有這番奇妙滋味。

    潘朵拉紅酒改良了法國紅酒的略苦、澀,把中國人喜甜的愛好加入了紅酒中,使口味不論年長或年輕人都較為接納的微酸、微甜。像是應酬、聚會,朋友總是會帶上幾瓶啤酒來助興,但是以後我會推薦紅酒,當然首推”潘朵拉葡萄紅酒”嚕!但還是要適量,畢竟飲酒過量.有礙健康!雖然我們都不是專業的品酒,要學會專業的品酒也不是件容易的事。然而,我覺得喝起來要順口、入喉後還餘留淡淡的香味在嘴裡,還有種讓人無法忘懷的味道,就像吳淡如廣告裡說的一樣:「打開潘朵拉.你會愛上她。」

 

 

 

 


 

 

 ●如何保存酒?

保存葡萄紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店家購買的時候是處於常溫之下,則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫,溼度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置於地下室。保持乾淨,以免其他異味滲入酒內。 


 

 

潘朵拉葡萄紅酒底部有向中間凹進去,這個獨特的設計,不是為了好拿酒,

而是為了讓雜質沉殿到底部,可以讓你放心喝到最純、最淨的葡萄紅酒。

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上網查了一些紅酒資訊,才發現原來紅酒不只是可以拿來單獨品味,還可以製作出許多美味的料理呢!

Mandy也要來實際來做做美味的料理,給各位看看

 

●紅酒蜜香蘋                   

這是Mandy第一次下手做創意料理,之前Mandy因為比較懶,所以常常會煮相同的菜給Mandy的老公吃...吃到後來他也膩了,也有點失去下廚的信心,這道紅酒蜜香蘋希望可以點燃大家的味蕾。

 

 

準備材料:

潘朵拉葡萄紅酒 200CC,糖 80G,檸檬皮少許,柳橙皮少許,柳橙原汁60CC,柳橙、草莓、奇異果、冰淇淋、蘋果半顆。

潘朵拉的澀度及酸度較低,若要做美食料理,建議用量多一些,或者先行醒酒10-30分鐘,讓酒的味道變重一點。

  

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製作方法:

1.將紅酒及糖先混合熬煮,滾後依序加入檸檬皮、柳橙皮、柳橙原汁,添加檸檬皮, 可以增加少許的清新香甜的氣味。

2.再加入蘋果熬煮30分鐘後取出。

3.最後擺盤裝飾,將濃縮的醬汁淋在冰淇淋上面。

 

蜜蘋果單獨擺放也很美觀、迷人

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是不是很想給它咬一口啊???

 

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裡面的主角蘋果~經過紅酒與糖的熬煮後,變成紅紫色,果肉變得較軟,而有彈性,在熬煮的過程,蘋果還不斷散發出誘人的香氣...兒子還好奇的跑過來問:「麻麻~在煮什麼?好香喔!」

 

熬煮後的蘋果沾上甜甜的冰淇淋,真是超級美味的,沒想到兩種東西放在一起會這麼的契合!吃起來微酸帶上蘋果的香甜,甜甜香香的滋味迴繞在嘴裡,濃得化不開,只想一口接著一口。

葡萄紅酒中的糖份不但能夠憑添食材的色澤,還能夠增加芳香,且酒精成份也能軟化材料。

 

 

 

●熱情舞孃  (Mandy自己亂取的...^^")

 

有人說,紅酒加蘋果西打喝起來也不錯,於是Mandy心血來潮,自己也來調酒一下,

Mandy使用的比例是紅酒與蘋果西打1:1

 

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當然,Mandy並不是專業的調酒師,不過喝起來口感還真的不錯,

建議大家,除了蘋果西打外,也可以換換其它不同口味試試看(如:雪碧..等)!

夏天要到了,來杯透心涼的飲品喝看看吧!

 

 


 

 

還記得第一次喝酒,是在大學期末考考完的時候,同學三五成群,準備要來狂歡慶祝一下,買了一堆酒,當時的我,拿起了一杯小酌了一下................

天啊!好苦喔....怎麼會有人這麼愛喝酒,到底哪裡好喝啊!!!是因為我不懂得品酒嗎?當時對酒的印象變得很不好,而且常常在八點檔連續劇上,喝酒會誤了大事...

前一陣子紅酒的話題一直火燒竄紅,喝過之後,才知道它會這麼被熱烈討論不是沒有原因的...

潘朵拉紅酒那瑰麗的紅色足以動人心扉,淺淺嚐上一口,那種濃郁香甜的味道,只有品嚐過的人才懂得它的美味。

 

紅酒出現在許多聚會場合、同學會、喜宴、尾牙,我想在重要的場合上、送禮,都不能少了它,你說是嗎?

每瓶紅酒都蘊藏著沈睡的靈魂,等待那有緣的人來喚醒它,當一瓶讓你心動、投緣的好酒出現時,也別忘了好好珍藏它。


財政部國庫署規定要提醒大家:
未成年請勿飲酒!飲酒過量 有害健康!

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留言列表 (14)

發表留言
  • judy558
  • 我之前也有喝過潘朵拉,覺得喝起來還蠻香甜的,還不錯!但是不知道還可以拿來做料理,謝謝Mandy
  • 不客氣^^~

    mandymami 於 2010/04/15 16:47 回覆

  • 喵喵媽咪
  • 寫得好詳細喔,紅酒蜜香蘋看起來好棒的
  • 紅酒蜜香蘋真的很好吃喔!真怕自己會做得不好吃,沒想到一次就成功了!^^

    mandymami 於 2010/04/15 16:48 回覆

  • 貝兒Belle
  • 我喜歡第一道菜,感覺好美味喔^^
  • ^^

    mandymami 於 2010/04/15 16:48 回覆

  • 珊妮
  • 謝謝Mandy熱情分享
  • 不客氣^^

    mandymami 於 2010/04/15 16:48 回覆

  • miya
  • 寫的很讚喔!!!
  • 謝謝^^

    mandymami 於 2010/04/15 16:48 回覆

  • 詠宸媽咪
  • 謝謝媽咪分享這麼多紅酒料理喔~感謝 ^^
  • 恩恩~若有不錯的料理方式,也可以提供給Mandy分享喔!^^

    mandymami 於 2010/04/15 16:49 回覆

  • isazia
  • 好棒喔~~看了這篇又多了不少知識!!讚~~~~~~~
  • ^^

    mandymami 於 2010/04/18 19:41 回覆

  • 小瓜呆的爸
  • 嗯~看起來好吃!
    ~聽起來好吃!
    ~吃起來更好吃!
  • 謝謝

    mandymami 於 2010/04/18 19:41 回覆

  • sasa
  • 謝謝分享,寫得很詳細
  • 不客氣^^

    mandymami 於 2010/04/18 19:41 回覆

  • claire  2
  • 好像很好喝耶~~
  • 恩,味道香甜不澀喔

    mandymami 於 2010/04/18 19:42 回覆

  • 小魏
  • Mandy每次寫文章都好認真喔!給你拍拍手!
  • 謝謝,希望以後還可以多支持Mandy~

    mandymami 於 2010/04/18 19:34 回覆

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  • 請問這款紅酒的瓶是可重複用的還是一般軟木塞