♡Mandy mami＆My BabyのBlog♡

令人無法抗拒的味道.....潘朵拉葡萄紅酒來囉！...

之前在電視上看到吳淡如代言的潘朵拉紅酒廣告，

就深深吸引我的注意了！好想也來喝一口看看！！

令我印象最深刻的就是吳淡如在廣告裡的那句...

「打開潘朵拉，你會愛上她！」

~~~~這是什麼樣的感覺？？？

好想體驗一下喔！

這次能受潘朵拉紅酒廠商邀請~真是太幸運啦！

潘朵拉葡萄紅酒

真的有股莫名的興奮 ...

這又勾起我那不安份的味蕾了....

開始準備體驗囉！！！

這次的品酒Mandy跟皓爸兩人都搶著要先體驗....

所以決定猜拳決定勝負

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最後....Mandy竟然輸了...嗚嗚嗚

所以接下來的主角是皓爸來體驗！ ~~~(我不要啦！)

皓爸喜歡喝起來有冰涼的感覺

所以有事先把潘朵拉葡萄紅酒放在冰箱裡冷藏

開始準備品嚐~試喝前準備(醒酒)

1.觀其色澤~

注意是否有雜質、顏色

2.聞酒香~

試喝前不忘先來聞一下潘朵拉葡萄紅酒的氣味，要聞紅酒的香氣前，可先搖一下，讓紅酒與空氣接觸，紅酒充份的氧化後，濃郁的香味就會流露出來囉！

若是選在用餐時慢慢品嚐，紅酒接觸空氣的時間越長，在用餐前、中、後，都能夠讓你體驗不同的味道呢！

3.品嚐~~

開始試飲時，淺淺的一小口，含在嘴裡，用舌尖將酒液推向口腔四周，請記得~要小口小口的品嚐

不要一口氣喝下肚....這樣就不能體會到紅酒的美味了><

 喝一口紅酒，先讓紅酒在口腔裡多停留一會，

讓舌頭上的味蕾與紅酒交會一下，讓所有的感官神經充份體驗。 

法國紅酒知識：
[一]首先,好的紅酒先從外觀上看,色調會有如紅寶石般的剔透，不能有太多沉澱物在裡面，其沉澱物多為葡萄的渣渣，不好。
[二]其次,好紅酒入杯後慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯。
[三]紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已經開始品紅酒了。
[四]紅酒入口後,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味。
[五]再用舌頭把紅酒擠向口的二側,用舌頭的二側品味,這時候,酒的味道就更能顯露 。

心得...                         

    潘朵拉葡萄紅酒酒精濃精度為12%，算是老少咸宜的飲品了！之前蠻害怕喝到有酒精的飲品，因為不喜歡那種強烈澀澀、苦苦的感覺！這次因為收到好友送來的禮物，再加上先前看過吳淡如的代言，心中充滿了好奇與興奮驅使著我去品嘗它。尤其是開瓶後，隨之撲鼻而來的香味，聞起來氣味濃郁、優雅、神秘而有個性，喝了潘朵拉後，更讓人眼睛為之一亮，有著驚喜的感覺！葡萄紅酒順著喉嚨流下，微甜、微澀，冰冰涼涼的非常潤喉，從沒想像過葡萄紅酒也能有這番奇妙滋味。

    潘朵拉紅酒改良了法國紅酒的略苦、澀，把中國人喜甜的愛好加入了紅酒中，使口味不論年長或年輕人都較為接納的微酸、微甜。像是應酬、聚會，朋友總是會帶上幾瓶啤酒來助興，但是以後我會推薦紅酒，當然首推”潘朵拉葡萄紅酒”嚕！但還是要適量，畢竟飲酒過量.有礙健康！雖然我們都不是專業的品酒，要學會專業的品酒也不是件容易的事。然而，我覺得喝起來要順口、入喉後還餘留淡淡的香味在嘴裡，還有種讓人無法忘懷的味道，就像吳淡如廣告裡說的一樣:「打開潘朵拉.你會愛上她。」

 ●如何保存酒？

保存葡萄紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，溼度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其他異味滲入酒內。 

潘朵拉葡萄紅酒底部有向中間凹進去，這個獨特的設計，不是為了好拿酒，

而是為了讓雜質沉殿到底部，可以讓你放心喝到最純、最淨的葡萄紅酒。

上網查了一些紅酒資訊，才發現原來紅酒不只是可以拿來單獨品味，還可以製作出許多美味的料理呢！

Mandy也要來實際來做做美味的料理，給各位看看

●紅酒蜜香蘋                   

這是Mandy第一次下手做創意料理，之前Mandy因為比較懶，所以常常會煮相同的菜給Mandy的老公吃...吃到後來他也膩了，也有點失去下廚的信心，這道紅酒蜜香蘋希望可以點燃大家的味蕾。

準備材料：

潘朵拉葡萄紅酒 200CC，糖 80G，檸檬皮少許，柳橙皮少許，柳橙原汁60CC，柳橙、草莓、奇異果、冰淇淋、蘋果半顆。

潘朵拉的澀度及酸度較低，若要做美食料理，建議用量多一些，或者先行醒酒10-30分鐘，讓酒的味道變重一點。

製作方法:

1.將紅酒及糖先混合熬煮，滾後依序加入檸檬皮、柳橙皮、柳橙原汁，添加檸檬皮, 可以增加少許的清新香甜的氣味。

2.再加入蘋果熬煮30分鐘後取出。

3.最後擺盤裝飾，將濃縮的醬汁淋在冰淇淋上面。

蜜蘋果單獨擺放也很美觀、迷人

是不是很想給它咬一口啊？？？

裡面的主角蘋果~經過紅酒與糖的熬煮後，變成紅紫色，果肉變得較軟，而有彈性，在熬煮的過程，蘋果還不斷散發出誘人的香氣...兒子還好奇的跑過來問:「麻麻~在煮什麼？好香喔！」

熬煮後的蘋果沾上甜甜的冰淇淋，真是超級美味的，沒想到兩種東西放在一起會這麼的契合！吃起來微酸帶上蘋果的香甜，甜甜香香的滋味迴繞在嘴裡，濃得化不開，只想一口接著一口。

葡萄紅酒中的糖份不但能夠憑添食材的色澤，還能夠增加芳香，且酒精成份也能軟化材料。

●熱情舞孃  (Mandy自己亂取的...^^")

有人說，紅酒加蘋果西打喝起來也不錯，於是Mandy心血來潮，自己也來調酒一下，

Mandy使用的比例是紅酒與蘋果西打1:1

當然，Mandy並不是專業的調酒師，不過喝起來口感還真的不錯，

建議大家，除了蘋果西打外，也可以換換其它不同口味試試看(如：雪碧..等)！

夏天要到了，來杯透心涼的飲品喝看看吧！

還記得第一次喝酒，是在大學期末考考完的時候，同學三五成群，準備要來狂歡慶祝一下，買了一堆酒，當時的我，拿起了一杯小酌了一下................

天啊！好苦喔....怎麼會有人這麼愛喝酒，到底哪裡好喝啊！！！是因為我不懂得品酒嗎？當時對酒的印象變得很不好，而且常常在八點檔連續劇上，喝酒會誤了大事...

前一陣子紅酒的話題一直火燒竄紅，喝過之後，才知道它會這麼被熱烈討論不是沒有原因的...

潘朵拉紅酒那瑰麗的紅色足以動人心扉，淺淺嚐上一口，那種濃郁香甜的味道，只有品嚐過的人才懂得它的美味。

紅酒出現在許多聚會場合、同學會、喜宴、尾牙，我想在重要的場合上、送禮，都不能少了它，你說是嗎？

每瓶紅酒都蘊藏著沈睡的靈魂，等待那有緣的人來喚醒它，當一瓶讓你心動、投緣的好酒出現時，也別忘了好好珍藏它。

財政部國庫署規定要提醒大家：
未成年請勿飲酒！飲酒過量 有害健康！